Crozes-Hermitage Blanc Pionniers 2015

Crozes-Hermitage Blanc - Pionniers 2015

Crozes-Hermitage Blanc Pionniers 2015

Sur le magnifique coteau exposé Sud-Est de Chanos-Curson, dans des sols profonds et froids issus de marnes bleues, les vieilles vignes de Marsanne trouvent un équilibre entre fraîcheur septentrionale et générosité d’influence méditerranéenne.

Crozes-Hermitage Blanc Pionniers 2015

Après des vendanges manuelles, la vinification se poursuit dans le chais des blancs, en demi-muids pour garder la maîtrise de l’apport boisé. Afin de conserver la finesse des arômes, la fermentation alcoolique se déroule lentement, sous contrôle de la température. L’élevage de 8 mois en demi-muids et le bâtonnage des lies fines permettent l’obtention d’un vin suave et généreux.

Crozes-Hermitage Blanc Pionniers 2015

Ce Pionniers blanc 2015 présente une jolie robe jaune pâle. Son nez intense révèle des arômes de fruits blancs mûrs et des notes de vanille. La bouche est riche, avec une agréable puissance aromatique et une belle longueur. A garder pendant quelques années.

Crozes-Hermitage Blanc Pionniers 2015

Les Pionniers blanc peuvent être bu dans leur jeunesse en accompagnement d’escargots persillés ou d’un suprême de volaille. Après quelques années, ils donneront leur meilleur avec une cuisine méridionale, telle une bourride de lotte ou une choucroute de la mer.
De 12 à 14°C
6 ans

Crozes-Hermitage Blanc Pionniers 2015 91pts - WINE ADVOCATE - Jeb DUNNUCK

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